ČORBA MOG DJETINSTVA

Zvali smo je “Kalja” ni sama neznam zasto.Ovo je prvo jelo koje sam ikada naucila spremati,i najomiljenije. Djeca je obozavaju.
Sastojci:

50 g butera
900 g krompira (na kocke)
1 crni luk (110g)
100 g mrkve (na vece kocke)
170 g sitno isjeckanog paradajza


80 g rize
vegeta
mljevena crvena paprika
1,300 ml vrele vode
1 velika kasika persuna


Priprema

Buter staviti u lonbac da se istopi. Dodati luk, mrkvu i paradajz pa prziti par minuta da se dobro uprzi. Sad dodati krompire i sve mjesajuci dobro uprziti, Zacinivsi vec sa vegetom i mljevenom paprikom. Dok przite krompir dodavati sve po malo vrele vode, ne sve odjednom.Sad smanjiti temeraturu na srednju, dodati rizu, i naliti sa ostatkom vode i kuhati dok sve fino ne omeksa.
Pred sami kraj dodati 1 veliku kasiku persuna, suhog.
Posluživanje

Corba je malo gusca, ne previse, ali ko ne voli moze dodati vise tekucine, nekih jos 200 ml vode, ili tecnog vrhnja (pavlake).