NE ZNATE ŠTA ZA RUČAK OVO JE IDEALNO ZA VAS NE ODUZIMA PUNO VREMENA ZA PRIPRENU A JAKO JE UKUSNO: MESNE OKRUGLICE SA ŠAMPINJONIMA

Mog dragog najomiljenija kombinacija,obozava sampinjone i mesne okruglice.
Sastojci:
Za okruglice:
210 g mljevenog mesa
1 manji cen bjelog lika
1 jaje
1 snita tost kruha
so,biber,tamjan
2 velika kasike krusnih mrvica
1 mala kasika paradajz pirea
I jos:
5 velikih kasika ulja


  150 g sampinjona (na snite isjecenih)
2 veca crna luka (180 g)
100 ml vrele vode
malo soli,biber
mljevena,crvena paprika
Priprema

1.
Sve sastojke za okruglice dobro sjediniti,rukom je najbolje,da se sve fino ujednaci,zaciniti po ukusu,i napraviti 23 manje kuglice,ostaviti ih na tanjir veci dok se sve drugo pripremi.


  2.
Luk isjeci,sampinjone na snite,ako su manji mogu se cjeli uprziti.
Zagrijati ulje u vecem tiganju,pa na srednjoj ne jakoj vatri prziti kuglice sa svih strana,da fino porumene.

3.
Dodati kuglicama luk,pa kad se upola uprzi dodati sampinjone,kratko promjesati,oko 2-3 minute,naliti sa tekucinom,zaciniti sa malo soli,biberom,mljevenom paprikom i kuhati toliko dok luk i sampinjoni fino ne omeksaju,nekih 10-15-tak minuta.
Posluživanje

Najbolje je sluziti uz Rizu ili uz Vrucu Pogacu.
Izvor:  www.coolinarika.com