KOKOLO ČOKOLO

Pošto sam veliki ljubitelj kremastih kolača pokušala sam od tradicionalnih koko rolnica napraviti nešto pomalo drukčije, pa probajte ;)

SASTOJCI
Crni dio
• 330 g keksa
• 150 g šećera u prahu
• 2 žlice kakaa
• 2 reda čokolade za kuhanje (od 200 g)
• 2 dcl mlijeka
• 30 g margarina
• 2,3 žlice kave (nes)



Bijeli dio
• 0.5 dcl mlijeka
• 0.5 dcl vode
• 100 g šećera u prahu
• 120 g margarina
• 150 g kokosa



PRIRPEMA
Pomiješati mljevene kekse, šećer(tko voli slađe, dodati još šećera) i kakao. Otopite čokoladu i dodajte u smjesu. Staviti mlijeko kuhati i otopiti kavu te margarin, dodati u smjesu i promiješati. Zamijesiti smjesu (spojiti sve sastojke   i formirati kuglu). Smjesa bude pomalo ljepljiva, ali ne smije se raspadati, ako se raspada dodati još mlijeka (zagrijanog) ili otopljene čokolade. Ako je premekana dodati još mljevenih keksa. Smjesu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Dok se crni dio hladi napraviti smjesu od kokosa. Staviti mlijeko i vodu kuhati, dodati šećer i margarin. Kad zakuha dodati kokos te promiješati. Bit će puno mekše od crne smjese, tako treba biti ;). Staviti sa strane da se hladi.
Crni dio podijeliti na dva dijela. Razvaljati svaki pojedini dio između dvije prozirne folije. Ja stavim foliju na plastični podmetač i valjam tako. Potrebno je staviti foliju i na tijesto jer će se u suprotnom lijepiti za valjak. Razvaljati tanko.

Na crni dio(maknete gornju foliju ;) ) namazati bijeli dio u tankom sloju (bijeli dio također podijeliti na dva dijela ).

I za kraj rolanje ;) . Pomažite si donjom folijom, nakon što jednom zarolate ,skinete taj dio folije i opet rolate. Nakon što zarolate omotate cijelu roladu folijom te stavite u hladnjak.
Sutradan rezati i uživati ;)
Nebi bilo loše ni uvaljati roladice u kokos na kraju(lijepo će se kokos prihvatiti pošto je crni dio pomalo ljepljiv).., bit će još dekorativnije! :)

POSLUZIVANJE
Veličina jednog razvaljanog crnog dijela je cca 40X30 cm :) Znači od ove smjese dobijete dvije rolade duge 40 cm otprilike ;)
/Na slici za roladu sam mljela kekse pomoću oklagije jer nemam potrebnu aparaturu za mljevenje. No ako lijepo izmeljete kekse rolade će biti još ljepše :) /

Izvor: https://www.coolinarika.com/