ČOKOLADNO MALINASTI KUGLOF

Kuglof je prekrasan,maline mu daju sočnost i laganu kiselu notu, koja se odlično nadopunjuje s okusom čokolade
Sastojci

350g brašna
20g škrobnog brašna
5 jaja
230g maslaca
100g čokolade
1 vanili šećer
2 žlice ruma
1 korica limuna
1 prapšak za pecivo
260g šećera
200ml kiselog vrhnja


2 žlice mlijeka
300g malina
preljev
čokoladna glazura ili šećer u prahu
Priprema

1.
izmiksajte  maslac i šećer,postepeno miksajući dodajite jedno po jedno jaje,vrhnje,brašno,prašak, škrobno brašno i mirise.
2.
Odvojite 1/3 tjesta u koje dodate 2 žlice mlijeka i otopljenu čokoladu.
Čokoladu otopite tako da je razlomjenu stavite u vrećicu i zatim uronite u vruću vodu na pet minut
3.
U svijetli dio biskvita lagano umješajte maline i izlijte ga u dobro namašten kalup
4.
Preko bijelog tijesta izlijte čokoladno i lagano (ne previše) tankom iglom izmješajte


  5.
Kuglof pecite na 180 stupnjeva 60 minuta.
Istresite ga iz kalupa i ostavite da se dobro ohladi
6.
Ohlađenog prelijte glazurom i ukrasite malinama
7.
presjek
Izvor:  www.coolinarika.com