Greta Garbo Kolač

Ovo je jedan jako fin kolač, svidio se svima koji su ga probali, pravila sam ga samo jednom (mužu za rođendan), no pravit ću ga i ubuduće. Recept je od kolegice s posla, ona ga dobila isto od nekoga….i tako kruži i dalje….

SASTOJCI
kore
•  18 bjelanjaka
•  18 žlica šećera
•  6 žlica brašna
•  18 žlica oraha
•  300 g čokolade za kuhanje
•  190 g margarina



FIL
•  3 dcl mlijeka
•  18 žumanjaka
•  1,5 žlica brašna
•  12 žlica šećera
•  4 vanilin šećera
•  150 g šećera u prahu
•  375 g margarina



PRIPREMA
KORE
Sastojke za koru podijelite na 2 dijela i miksajte na 2 puta (inače će vam bjelanjci pasti dok budete pekli treću i četvrtu)
Bjelanjke miksajte da postanu čvrsti, dodajte šećer, brašno, orase- ispeci od toga 2 kore, i na isti način pripremi još dvije – ukuno se dobiju 4 kore.
Pecite ih u tepsiji ( kao tanki biskvit) na oko 180°C.
Nakon što su kore pećene i ohlađene, svaku koru premažite čokoladom koju ste prethodno rastopili s margarinom.

FIL
Stavite mlijeko da provri, žumanjke mutite sa brašnom i 12 žl. šećera i vanilin šećerom, sjedinite s mlijekom i mutite na pari dok se ne stegne, ohladiti. Margarin mutite s šećerom u prahu, spojite sa ohlađenim filom. Mažite kore sa filom i ukrasite po želji. Ja sam i gornju koru namazala s filom i posula čokoladnim listićima.

Izvor: http://www.coolinarika.com/