Sastojci
1 kg očišćenog crvenog krompira
400 gr roštiljskih kobasica
2 glavice crnog luka
1 manji praziluk
50 ml ulja
2 kašike brašna
1 kašika slatke mlevene paprike
pola kašičice ljute mlevene paprike
so, biber, začin od povrća
vode po potrebi
Priprema Jednostavno
1
Krompir dobro oprati, oguliti, iseći na deblje kolutove i staviti u dublju činiju.
Crni luk i praziluk takođe oprati i sitno iseckati pa pomešati sa krompirom.
Dodati ulje, brašno, mlevenu papriku, so, biber i začin od povrća, pa rukama sve dobro izmešati da se lepo 'zalepi' za krompir.
2
Roštiljske kobasice iseći na dužinu od 20-ak centimetara i uvijati u oblik puža - svaki pužić probosti čačkalicom da se ne bi odvio. Ostatak kobasica iseckati na sitne komade i pomešati sa kobasicama.
3
Podmazati vatrostalnu ili zemljanu posudu i u nju izručiti krompir. Naliti toplom vodom da prekrije krompir (prilikom sipanja vode u posudu radite to uz rub posude, da voda ne bi spirala začin sa krompira). Po vrhu poslagati pužiće od kobasica i utisnuti ih u krompir.
Prekriti posudu folijom, malo je izbockati da bi prilikom pečenja para izlazila i peći u rerni na 180 stepeni, najpre 45 minuta poklopljeno, pa pred kraj otkriti da lepo porumeni.
Posluživanje
Recept je iz poslednjeg broja časopisa Bakina kujna. Pre služenja, obavezno izvući čačkalice iz kobasica :))
Servirati uz salatu od svežeg ili kiselog kupusa i kriglu piva, 'ladnog ;)
0 comments:
Post a Comment