OVO JE ZAISTA VRLO JEDNOSTAVAN ALI IZUZETNO UKUSAN KOLAČIĆ:TULJČIĆI OD ORAHA

SASTOJCI
Tijesto
• 18 dag brašna - glatko 550
• 14 dag maslaca
• 1 žumanjak
• 4 dag šećera
• naribana korica jednog limuna
• 2 žlice mlijeka


 

Nadjev
• 20 dag mljevenih oraha
• 10 dag šećera
• 1 dl mlijeka
• klinčića (po želji)
• cimeta (po želji)


 

PRIPREMA
Od brašna, maslaca žumanjka, šećera , mlijeka i sitno naribane limunove korice umijesiti prhko tijesto i razdijeliti ga na jednake kuglice.

Kuglice tanko razvaljati u okrugle ploškice.

Od oraha, šećera i mlijeka, uz dodatak cimeta i klinčića ( po želji ) izmiješati nadjev. Na svaku ploškicu od tijesta staviti žličicu nadjeva i umotati tijesto u obliku tuljčića s time da se spojno mjesto premaže bjelanjkom.

Ovako pripremljene tuljčiće premazati bjelanjkom, staviti na lim za pečenje pokriven papirom za pečenje.

Tuljčiće premazati bjelanjkom i peči u pećnici 15 minuta na 180°C .

Dopuna recepta:
Kada sam danas drugi puta radila ove izvanredne tuljčice, otkrila sam još jedan način izrade.
Kao i u koraku 1 ovog recepta, od brašna, maslaca žumanjka, šećera , mlijeka i sitno naribane limunove korice umijesiti prhko tijesto. Tijesto razvaljati na debljinu od 2-3 milimetra pa zatim rezačem za tijesto (ili nečim sličnim) izrezati kružne plohe. Na okrugle plohe staviti nadjev, kao u koraku 3 ovog recepta.

Plohe zarolati u tuljčić, kao u koraku 3, a spojna mjesta premazati bjelanjkom pa sve završiti prema koracima 4 i 5 ovog recepta.

Izvor: http://www.coolinarika.com/