NAJUKUSNIJE ŠTRUDLICE SA SIROM GOTOVE ZA POLA SATA

Štrudlice sa sirom su ideale za sve proslave ili okupljanje društva u stanu. Mogu se servirati kao toplo predjelo ili biti odlična večera u Vašemo domu za celo društvo dok uživate uz odabrani film.
Sastojci:
Kora:

    500 g brašna
    100 g margarina
    1 dl ulja
    1 jaje
    1/2 kašičice soli
    1/2 kocke (20 g) kvasca
    1 dl mleka
    1 kašičica šećera
Fil:

    300 g kravljeg sitnog sira
    1 žumance
    1 dl jogurta


Premaz:

    1 žumance
    50 g susama
Priprema

U decilitar mlake vode promešajte kaičicu šećera i kavasca. Ostavite da stoji desetak minuta. U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadoli kvasac. Zamesite testo i pokrijte krpom. Ostavite da stoji 30 minuta na toplom.
Nadolo testo premesite i podelite u dva manja dela, razvučite oklakijom to tanje. Sir, jogurt i žumance, dobro promesajte. Razvučeno testo premaite polovinom fila. Namazanu koru urolajte.
Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila. Urolane trudle isecite na manje štrudlice. Premaite viljukom umućenim žumancetom i pospite susamom. Poređajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.