PRHKE STRUDLICE SA NADJEVOM OD MARMELADE I ORAHA - JEDAN STARI RECEPT I UVIJEK DRAGI !

SASTOJCI
Tijesto
• 350 g brasna
• 100 g maslaca
• 150 g secera


 
• 3-4 zlice mlijeka
• 2 jaja
• 1 prasak za pecivo
• 1 vanilija
• 1 limun ( korica )
• prstohvat soli

Nadjev
• razlicite marmelade
• razlicito suho ili kandirano voce
• sjeckani orasi
• secer u prahu za posipanje


 
PRIPREMA
Od svih sastojaka umijesi srednje meko tijesto  , koje se ne lijepi i koje je dooljno fleksibilno da se moze razvlaciti . Ako ti se cini da je malo tvrdje dodaj jos zlicu dvije mlijeka . Tijesto podijeli na tri jednaka dijela
Svaki dio razvuci tanko u pravokutnik duzine tvog pleha od pecnice . Razvuceno tijesto premazi marmeladom , te pospi suhim - kandiranim vocem i sjeckanim orasima . Ja sam kombinirala marmeladu od brusnica sa suhim brusnicama , marmeladu od mandarina sa kandiranim koricama citrusa i marmeladu od marelica sa suhim marelicama

Strudlice cvrsto urolaj i slozi na pleh oblozen papirom za pecenje . Peci u zagrijanoj pecici na 180 stupnjeva oko 20 - 30 min , dok lijepo ne porumene . Neke ce mozda ispucati malo , ali to je u redu i to ovisi o gustoci marmelade , sto je gusca to ce manje pucati .
Pecene strudlice izvadi iz peci i pusti neka se hlade 10-tak min na plehu , paih tek onda prebaci na resetku za hladjenje . Hladne pospi secerom u prahu i rezi na snitice debljine 1,1/2 - 2 cm .

Izvor: www.coolinarika.com