BRZ I UKUSAN RUČAK: PIROŠKE

Odlicna vecera ili posluzenje ako ocekujete goste…. brzo se naprave, najukusnije su dok su jos tople, ali nece smetati ni ako ostanu za kasnije… prijatno!;)))
Sastojci

 350 g brasna
 150 g kuvanog krompira
 20 g kvasca
 1 kasicica soli
 50 g maslaca
 2 zumanca
 oko 1,5 dl mleka
Nadev

 150 g praske sunke



 1,5 dl kiselog vrhnja
  seckani persun
  biber
Priprema

Zamesiti testo od brasna, kuvanog i propasiranog krompira, dodati so, zumanca, maslac, pripremljeni kvasac i toplo mleko.
Dok se testo malo odmara, pripremiti nadev: sunku iseckati na sitne kockice, zaciniti biberom, dodati seckano persunovo lisce i pavlaku, te sve dobro izmesati.



Razviti testo debljine 0, 5 cm, izrezati pravougaonike 8×4 cm.
Na sredinu svakog pravougaonika, po duzini staviti nadev, oblikovati pirosku i odloziti na tanjir, tako uciniti i sa ostalim testom.
Kad smo napravili sve piroske, spustati jednu po jednu u zagrejano ulje i kratko prziti dok lepo ne porumene sa svih strana. Izvaditi na kuhinjski papir da upije visak ulja.
Posluziti ih dok su jos tople uz jogurt ili kiselo mleko.
Izvor:  www.coolinarika.com