TULUMBE! :D NAJDRAŽE MOJOJ OBITELJI!

Podsjetit ćemo vas na orijentalne baklave, hurmašice, tufahije, lokume i s vama podijeliti recept za tulumbe. Slijedi poziv na kahvu ili kafu. Ah, uspijeva li itko odoljeti slatkim orijentalnim iskušenjima?
SASTOJCI
ZA TIJESTO
500 ml vode
150 g šećera
malo soli

 
250 ml ulja
2 žličice naribane limunove korice
500 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka By Podravka
5 jaja

ZA ŠEĆERNI SIRUP
750 ml vode
1 kg šećera
2 vrećice Vanilin šećera Dolcela By Podravka

 
ZA PRŽENJE
500 ml ulja

PRIPREMA
Sirup pripremite tako da prokuhate šećer i vodu pa ga ostavite da se ohladi.
Za pripremu tijesta vodu, šećer, sol, ulje i koricu limuna zakuhajte. Umiješajte brašno, a zatim miješajući maknite s vatre i ohladite.
Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje dok ne dobijete glatko tijesto.
Od pripremljenog tijesta pomoću slastičarske vrećice ili kalupa oblikujte tulumbe.
Tulumbe pržite u zagrijanom ulju do zlatne boje, izvadite ih na upijajući papir i odmah stavljajte u pripremljeni sirup. Neka odstoje u sirupu sve dok sljedeće tulumbe nisu pečene. Onda ih izvadite i složite u posudu jednu do druge.
Kad su sve pečene, prelijte ih preostalim sirupom i ostavite stajati na hladnome mjestu.

Posluživanje
Poslužite dobro rashlađene prelivene sirupom.
Savjet


Za istiskivanje tulumbi postoji posebna šprica, a ukoliko je nemate, koristite slastičarsku vrećicu. U šećerni sirup po želji možete dodati i limunov sok.


http://www.coolinarika.com/